活动：厨房科学发布时间：9/8/2011 9:05:58 AM
检查盐结晶，糖和各种地面香料
材料：
光镜下（光源或镜像）
清洁幻灯片
几个索引卡片或纸张
镊子（帮助，但不是需要）
食盐
糖
黑胡椒
为所需的其他香料
程序：
清洁您的幻灯片，如果需要Zui好的图像。
对于每个样本，先撒少量到索引卡或纸张和镊子（或撒上仔细）转移到幻灯片中。任何实验材料不要返回到原来的容器！
在低功率下，考察盐晶体。
检查糖，盐晶体注意到任何差异。
检查黑胡椒，再从盐注意到任何差异。
如果需要，重复等调料。
问题：
食盐是什么样子？盐结晶，那就是，它需要一个自然的结构类似原料的宝石和天然矿物，如石英。
糖是什么样子？
黑胡椒是什么样子？
许多厨房调料，如辣椒和cinammon来自植物，是由研磨过程中产生的。随机异型件这样的结果，而不是相当一致的盐的晶体结构。
变化：
同时调整显微镜的光源或反射镜检查的盐晶体。他们还可以使用反射光（见固体物体的实验）进行检查。盐图像对比度急剧变化，可通过试验与光源和方向，如果可能的话。如果您的显微镜镜，而不是一个光源，可在图像的对比度和清晰度较大的变化。
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