生物技术发布时间：7/4/2011 12:49:46 AM
螺旋藻食品 螺旋藻是世界是Zui早的海洋自然藻类生物，富含人体所需18种氨基酸，54种微量元素，多种维生素及亚麻酸、亚油酸和多种自然藻类蛋白质，是人和动物幻想的纯自然的优质蛋白质食品。结合国粮农组织已将螺旋藻列进为21世纪人类食品资源开发打算，我国也将螺旋藻的研发列为工作重点。
开发某些虫类高蛋白食品
昆虫蛋白质也是优质的新食品源，如中华稻蝗的蛋白质含量占虫体干重的73.5％，其氨基酸组成与鸡蛋蛋白类似被称为完整蛋白。还有蟋蟀、蝉、蝴蝶、蚂蚁的蛋白质分辨占干重的75%、72％、71%和67％，都具有食用价值，完整可以开发。苍蝇的幼虫(蛆)富含62％左右的蛋白质及各种氨基酸，从蛆壳中还可以提取纯度很高的几丁质。可以说，昆虫食品是人类较为幻想的高养分食品，有看成为人类主要的保健食品起源，应用生物技巧开发昆虫类高蛋白食品具有辽阔的远景。
展看21世纪基因食品的发展，未来生物技巧不仅有助于实现食品的多样化，而且有助于生产特定的养分保健食品，进而治病健身。在与环境和谐方面，生物技巧还有助于食品产业的可连续发展
内容出自:https://www.swxwj.com,转载请注明出处
上一篇：生物信息学
下一篇：生物药品分析
相关新闻:
- 暂无
产品中心
