根据原先的文章中,来自亚洲,这可能是用光学显微镜研究,蔬菜已被定义为其中的几个专业发展以及整个亚洲地区都使用了各种蔬菜的收集,已观察到成为一个重要组成部分对美国人的饮食。这对来自亚洲蔬菜的必要性已迅速提升,尤其是在美国。以不断提升的种族多样性感谢民众之间,一个在快速上升的美食优势来自亚洲,更对健康的重要性和重量以及特色食品,以及扩大和加强与食品烹饪利用的理解发生了。原文还提到,当地以及直接销售这些农业粮食作物已在中西部地区之间的快速扩张,因为一些消费者特别喜欢的高品质和新鲜的产品。此外,这些人也想给了他们对当地农民的支持。为了更好地理解有关蔬菜来自亚洲,从它已在南伊利诺伊大学位于“植物,土壤和农业系统系”的研究人员,消费者的态度直接做了一个在两个市场的场地调查为了区别一些说服亚洲蔬菜购买的判断,进一步包括消费习惯以及作出准备和利用信息的主要特征。这些蔬菜已审查了一个光学显微镜的帮助。此外,为了测量与来自亚洲蔬菜规模的理解,在消费者询问时,使他们入口的水果,并在贝尔维尔,伊利诺伊州蔬菜特别是对周六早晨两个市场的一次书面调查完成。据透露,从调查的多数消费者对这些从未在来自亚洲的fourteen已被注册在上述调查的大多数蔬菜营养的尝试。超过八十%的受访者认可并没有试图在尝试各种蔬菜的九个。原文章说这些蔬菜。这些是苦瓜和中国榨菜以及中国秋葵和“中国冬季南瓜”,等等。令人惊讶的是,几乎一半的受访者曾试图在纳帕白菜以及亚洲茄子,所有这些都可以用光学显微镜探讨。
即使在被调查的滋养八十以上的蔬菜来自亚洲每年一次对他们的营养比每月少的5磅%的较低的个人,这些消费者对申报并展出知道对于这些上述蔬菜更是非常强的方面。而消费者购买大多在超市这些亚洲蔬菜以及餐厅。结果还表明,这些与那些高收入者个人谁是亚洲人一起被滋养更倾向于对这些蔬菜。该调查还透露,大约38%的消费者有这些坚决表明,从亚洲直接市场在不同蔬菜的食谱无障碍已知可增强购买上述蔬菜倾向。以上的受访者在调查中有三分之一表示,对这些食谱访问可以挥洒成来自亚洲的新鲜蔬菜购买它们。